熱騰騰的馬鈴薯排骨湯可說是韓國人心裡的美味聖品之一了:不管是作為冬天的袪寒暖包,或是夏天的「催眠」熱湯(韓國人認為吃完熱的湯直接睡午覺,感覺很舒服),都很受本地人歡迎;

 

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  而當中,光聽到地區名就讓《白鍾元的三大天王》)來賓大呼很有名、本地人一定知道的排骨湯熱店,就不得不說是這間位於 聖水站「聖水馬鈴薯排骨湯(소문난성수감자탕)」

 

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  前篇提到婆婆特地來到斴近聖水站的《摩卡書房(모카책방)》,追訪鬼怪cp的仙蹤,離開時,也就順道前往這間有名的馬鈴薯排骨湯店,大快朵頤。

 

(前往方法:在「聖水站」4號出口到達地面後,下電梯往回走(會看見郵政局),轉入小路再直走5分鐘。)

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  店面四周貼上該集《白鍾元的三大天王》的劇照,以及當時上節目時的照片。

 

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  不得不說,人流真的好多好多喔>3< 在店裡面仍有一條等候隊伍!!

 

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  等了一會兒,婆婆被安排到裡面的單人座位坐下【仙蹤】韓國首爾.聖水❤《白鍾元的三大天王》推介.本地人都知坐下後,本來婆婆打算點餐,結果姨母說:這裡只有一種XDDD 只問清楚共有幾位就離開了

 

  沒多久主角馬鈴薯排骨湯就上菜了【仙蹤】韓國首爾.聖水❤《白鍾元的三大天王》推介.本地人都知【仙蹤】韓國首爾.聖水❤《白鍾元的三大天王》推介.本地人都知

 

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  排骨湯上菜時還冒著縷縷白煙,在冬日寒風刺骨的溫度裡,這些蘊含水份的熱氣就像阿拉丁神燈的魔法白煙一樣繚繞人心。

 

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  伴著排骨湯上菜時還有數碟伴餐小菜、白飯、當店的特製醬汁,以及盛骨頭的盤子和餐具。

 

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  至於主角排骨湯,小小的石鍋內盛滿骨肉分明的排骨,排骨是不同部位的豬骨頭:椎骨、背脊骨、尾骨、胸骨,大大小小,聚在一鍋;而肉塊呈現經煮燉的漂亮棕紅色,再配上看起來辣度滿滿的鮮紅湯底與一大把毫不吝嗇的青白大蔥,整體色澤誘人垂涎。

 

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  淺嚐呈極辣紅色的熱湯一口,卻沒收到預期的辛辣刺激,感覺只是有點辣度的濃稠豬骨湯(更正XDD吃得多也會感到辣的);對了,節目中還公開了湯底的秘密 —— 湯內加入了紫蘇粉

 

  重點主角排骨每件都非常有份量,肉質軟淋,像是不用咀嚼就能嚥下的程度【仙蹤】韓國首爾.聖水❤《白鍾元的三大天王》推介.本地人都知而骨頭與骨頭之間的軟骨對饕餮來說是隱秘的寶藏,除了充滿骨膠原的健康元素之外,很有嚼勁的軟骨也讓人欲罷不能(只不過婆婆懶嘛XDD只喜歡吃軟肉)湯內還有乾白菜、蘇子葉、大蔥等等配料。


  不過,雖說是馬鈴薯排骨湯,由於湯底熬得太久(?)很多馬鈴薯都化成濃稠湯底的一部分,只有數件看得見的小塊(薯控婆婆:嗚嗚T^T)

 

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  上圖中的就是傳說中的「大王件」XDD好多好多好多肉啊【仙蹤】韓國首爾.聖水❤《白鍾元的三大天王》推介.本地人都知

 

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  吃完整個湯真的超級暖和(大心)

 

  最最最重要的是,婆婆一直以為這一個豐富的馬鈴薯排骨湯至少也要10,000韓元以上;沒想到結帳時,老闆娘說一位的話就只需7,000韓元(難以置信啊!!feat.瞪大眼睛)由於婆婆聽到後整個呆著,老闆娘還特地用計算機精確地按出:7000 ~~ (仍是難以置信!!)

 

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【仙蹤】韓國首爾.聖水❤《白鍾元的三大天王》推介.本地人都知兩人以上光顧可選點一大鍋的薯仔湯:

大 34,000韓元/中 26,000韓元/小 23,000韓元

 

  這個質素、這個份量、這個價錢:也難怪快過午飯時間,人流仍然絡繹不絕【仙蹤】韓國首爾.聖水❤《白鍾元的三大天王》推介.本地人都知

 

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  順帶一提,聖水洞原是皮革工廠的集中地,從皮革加工到製作商品為止,都有很多皮革事業於這裡發展,可說是手織皮鞋的特定街區,有興趣的朋友可以在當地四處走走喔【仙蹤】韓國首爾.聖水❤《白鍾元的三大天王》推介.本地人都知

(資料By節目)

 


 

「聖水站馬鈴薯排骨湯(소문난성수감자탕)」小資料:

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地址:首爾市 城東區 練武場街 45 (聖水洞2街 315-100)
        서울특별시 연무장길 45 (성수2가3동 315-100)  

電話:070-7816-2713

營業時間:24小時營業

交通:地下鐵 2號線「聖水站」4號出口到達地面後往回走,(郵政局)第一個路口轉入小路再直走約5分鐘。

 

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