文章更新日期:01 Jan 2025
「部隊鍋(부대찌개)」最早始於韓戰期間,當時居住在美軍基地附近的軍人們,使用從美軍部隊獲得的火腿、香腸,加入泡菜和辣椒醬在鍋裡一起煮,就變成今天的部隊鍋了;
部隊鍋十分受韓國人歡迎,雖然不是太「健康有益」,但也是來韓國一定要試一下的美食>3< 接下來,就讓婆婆盤點13家必吃香辣濃郁的部隊鍋餐廳,有興趣的朋友不要錯過噢
盤點13家必吃香辣濃郁的部隊鍋餐廳推薦!
1. 대우부대찌개 | 擁有40年傳統的牛肉湯部隊鍋餐廳
2. 魚糕餐廳 오뎅식당 | 64年老店魚糕部隊鍋連鎖餐廳
3. 이나경송탄부대찌개 | 視覺效果獨特的正宗松灘部隊鍋餐廳
4. 남산터 청담본점 | 自製煙肉及燉牛肉的美味部隊鍋餐廳
5. 熙正食堂 희정식당 | 週三美食匯介紹汝矣島著名部隊鍋餐廳
6. 이모가있는집 | 擁有70年傳統的部隊鍋餐廳
7. 금성스테이크부대찌개 | 以烤香腸鍋聞名的部隊鍋餐廳
8. 남기남 부대찌개 명동점 | 位於熱門旅遊區明洞、泡麵吃到飽的部隊鍋餐廳
9. 강동KD부대찌개나눔터 | 湯汁較為清淡乾淨的部隊鍋餐廳
10. 다부찌 | 高性價比的單人用餐部隊鍋餐廳
11. 경아식당 | 傳統經典的火腿炸彈部隊鍋餐廳
12. 김네집 | 平澤市最著名的部隊鍋餐廳
13. 德壽亭 덕수정 | 提供多種不同韓國美食的韓食餐廳
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1. 대우부대찌개 | 擁有40年傳統的牛肉湯部隊鍋餐廳
「대우부대찌개」是一個擁有40年傳統的牛肉湯部隊鍋餐廳,是附近上班族的大熱門飯堂。
店家的部隊鍋的特色是上面放有水芹菜,並加入了大量的食材,包括厚豆腐、各種香腸和碎牛肉。湯的味道清爽,加入了水芹的芳香更令湯汁味道清新,非常適合解酒。除了售價14,000韓元的基本「牛腩」之外,「沙朗牛腩燉菜」和牛油烤的「鹹烤香腸」也十分受當地人歡迎。
- 店家資料 -
地址:首爾特別市 江南區 德克蘭路25街 34
서울특별시 강남구 테헤란로25길 34
電話:02-552-1663
營業時間:
星期一至五 11:00 - 21:00 (15:00 - 17:00休息)
星期日 11:30 - 21:00(15:00 - 17:00休息)
休息日:星期六
交通:首爾地下鐵 2號線「驛三站(역삼역)」6號出口出來,步行4分鐘。
2. 魚糕餐廳 오뎅식당 | 64年老店魚糕部隊鍋連鎖餐廳
說到部隊鍋,就不能不提到營業了64年的老店「魚糕餐廳(오뎅식당)」,店家從1960年起至今已經營業了三代,最初它只是一個賣魚糕的小吃攤,後來遷入餐廳營運,在韓國擁有多家分店。
這裡的部隊鍋採用清湯,在清淡的湯中加入了火腿、香腸、肉碎、傳統鹽水醃製的泡菜和秘製醬汁,湯味濃郁而不油膩。基本的部隊鍋價格為11,000韓元,菜單從2人套餐到4人套餐都有。
- 店家資料 - (議政府店是本店)
地址:京畿道 議政府市 護國路1309街 7
경기도 의정부시 호국로1309번길 7
電話:031-842-0423 | 網頁:https://www.odengsikdang.com/
營業時間:每天09:30 - 21:30
交通:首爾地下鐵 3號線「議政府中央站(의정부중앙역)」2號出口出來,步行1分鐘。
3. 이나경송탄부대찌개 | 視覺效果獨特的正宗松炭部隊鍋餐廳
「이나경송탄부대찌개」位於京畿道水原市,在這裡可以品嚐到韓國代表性的傳統松炭部隊鍋。
店家的部隊鍋非常震撼眼球XDDD 圓形的香腸圍繞在鍋的邊緣,湯裡裝滿肉碎,上面放上黃色芝士,形狀就像一朵盛開的花。華麗的視覺效果會讓人非~常~驚嘆,當然味道也是吶哈哈
兩人份的特製部隊鍋是26,000韓元,大家可以依照自己的口味添加香腸、火腿或芝士等。
- 店家資料 -
地址:京畿道 水原市 八達區 孝園路307街 47 文化大廈
경기도 수원시 팔달구 효원로307번길 47 문화빌딩
電話:031-223-7893
營業時間:11:00 - 22:00(16:00 - 17:00 休息)
交通:首爾地下鐵 水仁盆唐線「水原市廳站(수원시청역)」10號出口出來,步行6分鐘。
4. 남산터 청담본점 | 自製煙肉及燉菜的美味部隊鍋餐廳
「남산터 청담본점」位於首爾清潭洞,是一家由松炭當地人經營的30年歷史的部隊鍋餐廳,店家的部隊鍋會加入自家製成的燉牛肉和經過72小時熟成的手工煙肉,另外湯底加入了使用10種優質食材製成的30年秘製醬汁,十分受當地人歡迎。
代表性菜單包括「남산터부대찌개」、「이베리코 목살 부대찌개」、「한우곱창 부대찌개」、「수제베이컨 부대찌개」等,價格在20,000 - 30,000韓元之間。
- 店家資料 -
地址:首爾特別市 江南區 宣陵路 152街 10號 1樓
서울특별시 강남구 선릉로152길 10 1층
電話:0507-1390-1982
營業時間:24小時營業
交通:首爾地下鐵 水仁盆唐線「狎鷗亭羅德奧站(압구정로데오역)」4號出口出來,步行5分鐘。
5. 熙正食堂 희정식당 | 週三美食匯介紹汝矣島著名部隊鍋餐廳
「熙正食堂」位於首爾汝矣島,店家標榜不含味精的美味健康味道,加上可選一人份量的部隊鍋,因此深受汝矣島上班族的喜愛;曾被週三美食匯介紹,因而變得更為有名。
店家提供不辣清湯的部隊鍋,湯裡放了許多大蒜,以中和火腿和香腸的鹹味,令湯底變得清爽。店家另一個熱門餐單是T骨什錦牛扒,也很受當地人歡迎。
- 店家資料 -
地址:首爾特別市 永登浦區 汝矣渡口路 117
서울특별시 영등포구 여의나루로 117
電話:02-784-9213
營業時間:11:30 - 23:00 | 休息日:星期日
交通:首爾地下鐵 5號線「汝矣渡口站(여의나루역)」1號出口出來,步行2-3分鐘。
6. 이모가있는집 | 擁有50年傳統的部隊鍋餐廳
「이모가있는집」是位於首爾論峴洞的一家擁有50年傳統的部隊鍋餐廳,店家以其50年來始終如一的口味而聞名,不僅是附近居民,也是名人常去光顧的熱門餐廳。
店家的部隊鍋的特點是味道乾淨清爽,部隊鍋中加入普遍的火腿、午餐肉、拉麵、芝士和年糕,基本價格為每人13,000韓元。
- 店家資料 -
地址:首爾特別市 江南區 島山大路54街 14 1樓
서울특별시 강남구 도산대로54길 14 1층
電話:02-545-7605
營業時間:
星期一至五 11:00 - 23:00(15:00 - 17:00 休息)
星期六 11:00 - 23:00
休息日:星期日
交通:首爾地下鐵 水仁盆唐線「狎鷗亭羅德奧站(압구정로데오역)」5號出口出來,步行7分鐘。
7. 금성스테이크부대찌개 | 以烤香腸鍋聞名的部隊鍋餐廳
「금성스테이크부대찌개」位於首爾狎鷗亭羅德奧站附近,店家以烤香腸部隊鍋而聞名。
烤香腸部隊鍋是店家自1987年以來一直延續傳統的代表性部隊鍋,湯底香辣惹味,十分受當地人歡迎。部隊鍋和它的配套餐單「烤香腸」也很適合一起吃,另外還有各種燒烤小吃。
- 店家資料 -
地址:首爾特別市 江南區 彥州路174街 26 1樓 2號
서울특별시 강남구 언주로174길 26 1층 2호
電話:02-547-4872
營業時間:11:30 - 22:00 | 休息日:星期日
交通:首爾地下鐵 水仁盆唐線「狎鷗亭羅德奧站(압구정로데오역)」6號出口出來,步行6-7分鐘。
8. 남기남 부대찌개 명동점 | 泡麵吃到飽的連鎖部隊鍋餐廳(明洞店)
「남기남 부대찌개」是一家韓國連鎖的部隊鍋餐廳,在韓國有多家分店,以美味的新鮮食材、視覺效果超巨大的火腿和美味的湯料而聞名。
而店家最大的特點,是一個價錢可以「泡麵吃到飽」,對於泡麵愛好者來說,這樣也太太太吸引了哈哈~~除了部隊鍋之外,作為副菜的牛肚炒五花肉、蒸餃、雜菜粉絲、玉子燒作為副菜也很受人歡迎。
- 店家資料 -
地址:首爾特別市 中區 明洞4街 16-1 2樓
서울특별시 중구 명동4길 16-1 2층
電話:070-8800-1234
營業時間:10:00 - 23:00
交通:首爾地下鐵 4號線「明洞站(명동역)」6號出口出來,步行4分鐘。
9. 강동KD부대찌개나눔터 | 湯汁較為清淡乾淨的部隊鍋餐廳
「강동KD부대찌개나눔터」位於千戶站,是一家已有兩代人歷史的著名部隊鍋餐廳。店家的部隊鍋加入了許多自製的酸泡菜,味道類似泡菜燉菜,辛辣但湯汁卻清淡乾淨。
基本的部隊鍋加入了豐盛的火腿、香腸、豆腐、蔬菜和半碗拉麵,配料很多,還可以無限添加桌上的泡菜,適合想吃部隊鍋又怕太辣的朋友。
- 店家資料 -
地址:首爾特別市 江東區 奧林匹克路62街 7
서울특별시 강동구 올림픽로62길 7
電話:02-473-3867
營業時間:11:00 - 23:00 | 休息日:星期日
交通:首爾地下鐵 5/8號線「千戶站(천호역)」8號出口出來,步行4分鐘。
10. 다부찌 | 高性價比的單人用餐部隊鍋餐廳
「다부찌」主打提供一人份量的部隊鍋,而且最特別的,店家提供的一人份量部隊鍋,也能像火鍋一樣煮著吃,而不是一般情況下單獨吃部隊鍋時使用的黑色砂鍋。
另一個特點是店家提供炸薯條為配菜,附有蜜糖芥末醬和蕃茄醬,炸薯條可以無限續加,大概是喜歡吃炸物的朋友的福音。
- 店家資料 -
地址:首爾特別市 冠岳區 湖岩路24街 43
서울특별시 관악구 호암로24길 43
電話:02-879-1309
營業時間:11:00 - 21:30(15:00 - 16:30為休息時間)
交通:首爾輕電鐵新林線「首爾大學創投城站(서울대벤처타운역)」2號出口出來,步行5分鐘。
11. 경아식당 | 傳統經典的火腿炸彈部隊鍋餐廳
位於九老區附近的「경아식당」以火腿炸彈部隊鍋而聞名,店家加入大量新鮮的蔬菜和肉,煮得越久,湯就越變得正宗。
另外,店家採用江原道高地的老泡菜,據知泡菜在攝氏4度的條件下熟成90 天,特點是味道香辣濃郁;要是把泡麵放入部隊鍋,甚至有可能感受到燒酒的味道。
- 店家資料 -
地址:首爾特別市 九老區 數碼路34街 55
서울특별시 구로구 디지털로34길 55
電話:0507-1367-9017
營業時間:
星期一至五 10:00 - 22:00(15:00 - 16:30休息)
星期六 16:00 - 22:00
休息日:星期日
交通:首爾地下鐵 2號線「九老數碼園區站(구로디지털단지역)」2號出口出來,步行4分鐘。
12. 김네집 | 平澤市最著名的部隊鍋餐廳
位於京畿道平澤市的「김네집」是一家著名的牛肉湯部隊鍋餐廳,也是當地最有名的部隊鍋餐廳;店家炮製的部隊鍋湯底十分惹味,味道濃烈而辛辣,辛辣愛好者必去;
除了部隊鍋之外,店家還提供其他品項,例如國產冷凍烤豬頸肉、烤美式煙肉等等…
- 店家資料 -
地址:京畿道 平澤市 中央市場路25街 15
경기도 평택시 중앙시장로25번길 15
電話:031-666-3648
營業時間:11:10 - 20:30
交通:首爾地下鐵 1號線「松炭站(송탄역)」5號出口出來,步行8分鐘。
13. 德壽亭 덕수정 | 提供多種不同韓國美食的韓食餐廳
雖然這篇是部隊鍋餐廳篇,算是韓食店的「德壽亭」似乎不應該放在這篇,但店家的部隊鍋卻又是十分著名的說,所以婆婆還是放到這篇了!
德壽亭是一家專門提供各種韓式美食的韓食專門店,店家在食材的選擇方面下了很大的功夫,堅持使用精心挑選的食材,從而使他們的出品擁有十分高的品質,性價比超高,因此深受當地人的喜愛和歡迎。
- 店家資料 -
地址:首爾特別市 中區 貞洞街 41
서울특별시 중구 정동길 41
電話:02-755-0180
營業時間:星期一至六 11:00 - 21:00(15:00 - 17:00休息)
休息日:星期日
交通:首爾地下鐵 1/2號線「市廳站(시청역)」12號出口出來,步行6分鐘。
資料及圖片來源:Naver、以上各店舖的網頁/IG;
以上內容只供參考,出發前大家請先向店家確認開店時間噢
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