文章更新日期:01 Jan 2025
「部隊鍋(부대찌개)」最早始於韓戰期間,當時居住在美軍基地附近的軍人們,使用從美軍部隊獲得的火腿、香腸,加入泡菜和辣椒醬在鍋裡一起煮,就變成今天的部隊鍋了;
部隊鍋十分受韓國人歡迎,雖然不是太「健康有益」,但也是來韓國一定要試一下的美食>3< 接下來,就讓婆婆盤點13家必吃香辣濃郁的部隊鍋餐廳,有興趣的朋友不要錯過噢
盤點13家必吃香辣濃郁的部隊鍋餐廳推薦!
1. 대우부대찌개 擁有40年傳統的牛肉湯部隊鍋餐廳
2. 魚糕餐廳 오뎅식당 64年老店魚糕部隊鍋連鎖餐廳
3. 이나경송탄부대찌개 視覺效果獨特的正宗松灘部隊鍋餐廳
4. 남산터 청담본점 自製煙肉及燉牛肉的美味部隊鍋餐廳
5. 熙正食堂 희정식당 週三美食匯介紹汝矣島著名部隊鍋餐廳
6. 이모가있는집 擁有70年傳統的部隊鍋餐廳
7. 금성스테이크부대찌개 以烤香腸鍋聞名的部隊鍋餐廳
8. 남기남 부대찌개 명동점 位於熱門旅遊區明洞、泡麵吃到飽的部隊鍋餐廳
9. 강동KD부대찌개나눔터 湯汁較為清淡乾淨的部隊鍋餐廳
10. 다부찌 高性價比的單人用餐部隊鍋餐廳
11. 경아식당 傳統經典的火腿炸彈部隊鍋餐廳
12. 김네집 平澤市最著名的部隊鍋餐廳
13. 德壽亭 덕수정 提供多種不同韓國美食的韓食餐廳
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1. 대우부대찌개 擁有40年傳統的牛肉湯部隊鍋餐廳
「대우부대찌개」是一個擁有40年傳統的牛肉湯部隊鍋餐廳,是附近上班族的大熱門飯堂。
店家的部隊鍋的特色是上面放有水芹菜,並加入了大量的食材,包括厚豆腐、各種香腸和碎牛肉。湯的味道清爽,加入了水芹的芳香更令湯汁味道清新,非常適合解酒。除了售價14,000韓元的基本「牛腩」之外,「沙朗牛腩燉菜」和牛油烤的「鹹烤香腸」也十分受當地人歡迎。
- 店家資料 -
地址:首爾特別市 江南區 德克蘭路25街 34
서울특별시 강남구 테헤란로25길 34
電話:02-552-1663
營業時間:
星期一至五 11:00 - 21:00 (15:00 - 17:00休息)
星期日 11:30 - 21:00(15:00 - 17:00休息)
休息日:星期六
交通:首爾地下鐵 2號線「驛三站(역삼역)」6號出口出來,步行4分鐘。
2. 魚糕餐廳 오뎅식당 64年老店魚糕部隊鍋連鎖餐廳
說到部隊鍋,就不能不提到營業了64年的老店「魚糕餐廳(오뎅식당)」,店家從1960年起至今已經營業了三代,最初它只是一個賣魚糕的小吃攤,後來遷入餐廳營運,在韓國擁有多家分店。
這裡的部隊鍋採用清湯,在清淡的湯中加入了火腿、香腸、肉碎、傳統鹽水醃製的泡菜和秘製醬汁,湯味濃郁而不油膩。基本的部隊鍋價格為11,000韓元,菜單從2人套餐到4人套餐都有。
- 店家資料 - (議政府店是本店)
地址:京畿道 議政府市 護國路1309街 7
경기도 의정부시 호국로1309번길 7
電話:031-842-0423 網頁:https://www.odengsikdang.com/
營業時間:每天09:30 - 21:30
交通:首爾地下鐵 3號線「議政府中央站(의정부중앙역)」2號出口出來,步行1分鐘。
3. 이나경송탄부대찌개 視覺效果獨特的正宗松炭部隊鍋餐廳
「이나경송탄부대찌개」位於京畿道水原市,在這裡可以品嚐到韓國代表性的傳統松炭部隊鍋。
店家的部隊鍋非常震撼眼球XDDD 圓形的香腸圍繞在鍋的邊緣,湯裡裝滿肉碎,上面放上黃色芝士,形狀就像一朵盛開的花。華麗的視覺效果會讓人非常驚嘆,當然味道也是吶哈哈
兩人份的特製部隊鍋是26,000韓元,大家可以依照自己的口味添加香腸、火腿或芝士等。
- 店家資料 -
地址:京畿道 水原市 八達區 孝園路307街 47 文化大廈
경기도 수원시 팔달구 효원로307번길 47 문화빌딩
電話:031-223-7893
營業時間:11:00 - 22:00(16:00 - 17:00 休息)
交通:首爾地下鐵 水仁盆唐線「水原市廳站(수원시청역)」10號出口出來,步行6分鐘。
4. 남산터 청담본점 自製煙肉及燉菜的美味部隊鍋餐廳
「남산터 청담본점」位於首爾清潭洞,是一家由松炭當地人經營的30年歷史的部隊鍋餐廳,店家的部隊鍋會加入自家製成的燉牛肉和經過72小時熟成的手工煙肉,另外湯底加入了使用10種優質食材製成的30年秘製醬汁,十分受當地人歡迎。
代表性菜單包括「남산터부대찌개」、「이베리코 목살 부대찌개」、「한우곱창 부대찌개」、「수제베이컨 부대찌개」等,價格在20,000 - 30,000韓元之間。
- 店家資料 -
地址:首爾特別市 江南區 宣陵路 152街 10號 1樓
서울특별시 강남구 선릉로152길 10 1층
電話:0507-1390-1982
營業時間:24小時營業
交通:首爾地下鐵 水仁盆唐線「狎鷗亭羅德奧站(압구정로데오역)」4號出口出來,步行5分鐘。
5. 熙正食堂 희정식당 週三美食匯介紹汝矣島著名部隊鍋餐廳
「熙正食堂」位於首爾汝矣島,店家標榜不含味精的美味健康味道,加上可選一人份量的部隊鍋,因此深受汝矣島上班族的喜愛;曾被週三美食匯介紹,因而變得更為有名。
店家提供不辣清湯的部隊鍋,湯裡放了許多大蒜,以中和火腿和香腸的鹹味,令湯底變得清爽。店家另一個熱門餐單是T骨什錦牛扒,也很受當地人歡迎。
- 店家資料 -
地址:首爾特別市 永登浦區 汝矣渡口路 117
서울특별시 영등포구 여의나루로 117
電話:02-784-9213
營業時間:11:30 - 23:00 休息日:星期日
交通:首爾地下鐵 5號線「汝矣渡口站(여의나루역)」1號出口出來,步行2-3分鐘。
6. 이모가있는집 擁有50年傳統的部隊鍋餐廳
「이모가있는집」是位於首爾論峴洞的一家擁有50年傳統的部隊鍋餐廳,店家以其50年來始終如一的口味而聞名,不僅是附近居民,也是名人常去光顧的熱門餐廳。
店家的部隊鍋的特點是味道乾淨清爽,部隊鍋中加入普遍的火腿、午餐肉、拉麵、芝士和年糕,基本價格為每人13,000韓元。
- 店家資料 -
地址:首爾特別市 江南區 島山大路54街 14 1樓
서울특별시 강남구 도산대로54길 14 1층
電話:02-545-7605
營業時間:
星期一至五 11:00 - 23:00(15:00 - 17:00 休息)
星期六 11:00 - 23:00
休息日:星期日
交通:首爾地下鐵 水仁盆唐線「狎鷗亭羅德奧站(압구정로데오역)」5號出口出來,步行7分鐘。
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7. 금성스테이크부대찌개 以烤香腸鍋聞名的部隊鍋餐廳
「금성스테이크부대찌개」位於首爾狎鷗亭羅德奧站附近,店家以烤香腸部隊鍋而聞名。
烤香腸部隊鍋是店家自1987年以來一直延續傳統的代表性部隊鍋,湯底香辣惹味,十分受當地人歡迎。部隊鍋和它的配套餐單「烤香腸」也很適合一起吃,另外還有各種燒烤小吃。
- 店家資料 -
地址:首爾特別市 江南區 彥州路174街 26 1樓 2號
서울특별시 강남구 언주로174길 26 1층 2호
電話:02-547-4872
營業時間:11:30 - 22:00 休息日:星期日
交通:首爾地下鐵 水仁盆唐線「狎鷗亭羅德奧站(압구정로데오역)」6號出口出來,步行6-7分鐘。
8. 남기남 부대찌개 명동점 泡麵吃到飽的連鎖部隊鍋餐廳(明洞店)
「남기남 부대찌개」是一家韓國連鎖的部隊鍋餐廳,在韓國有多家分店,以美味的新鮮食材、視覺效果超巨大的火腿和美味的湯料而聞名。
而店家最大的特點,是一個價錢可以「泡麵吃到飽」,對於泡麵愛好者來說,這樣也太太太吸引了哈哈除了部隊鍋之外,作為副菜的牛肚炒五花肉、蒸餃、雜菜粉絲、玉子燒作為副菜也很受人歡迎。
- 店家資料 -
地址:首爾特別市 中區 明洞4街 16-1 2樓
서울특별시 중구 명동4길 16-1 2층
電話:070-8800-1234
營業時間:10:00 - 23:00
交通:首爾地下鐵 4號線「明洞站(명동역)」6號出口出來,步行4分鐘。
9. 강동KD부대찌개나눔터 湯汁較為清淡乾淨的部隊鍋餐廳
「강동KD부대찌개나눔터」位於千戶站,是一家已有兩代人歷史的著名部隊鍋餐廳。店家的部隊鍋加入了許多自製的酸泡菜,味道類似泡菜燉菜,辛辣但湯汁卻清淡乾淨。
基本的部隊鍋加入了豐盛的火腿、香腸、豆腐、蔬菜和半碗拉麵,配料很多,還可以無限添加桌上的泡菜,適合想吃部隊鍋又怕太辣的朋友。
- 店家資料 -
地址:首爾特別市 江東區 奧林匹克路62街 7
서울특별시 강동구 올림픽로62길 7
電話:02-473-3867
營業時間:11:00 - 23:00 休息日:星期日
交通:首爾地下鐵 5/8號線「千戶站(천호역)」8號出口出來,步行4分鐘。
10. 다부찌 高性價比的單人用餐部隊鍋餐廳
「다부찌」主打提供一人份量的部隊鍋,而且最特別的,店家提供的一人份量部隊鍋,也能像火鍋一樣煮著吃,而不是一般情況下單獨吃部隊鍋時使用的黑色砂鍋。
另一個特點是店家提供炸薯條為配菜,附有蜜糖芥末醬和蕃茄醬,炸薯條可以無限續加,大概是喜歡吃炸物的朋友的福音。
- 店家資料 -
地址:首爾特別市 冠岳區 湖岩路24街 43
서울특별시 관악구 호암로24길 43
電話:02-879-1309
營業時間:11:00 - 21:30(15:00 - 16:30為休息時間)
交通:首爾輕電鐵新林線「首爾大學創投城站(서울대벤처타운역)」2號出口出來,步行5分鐘。
11. 경아식당 傳統經典的火腿炸彈部隊鍋餐廳
位於九老區附近的「경아식당」以火腿炸彈部隊鍋而聞名,店家加入大量新鮮的蔬菜和肉,煮得越久,湯就越變得正宗。
另外,店家採用江原道高地的老泡菜,據知泡菜在攝氏4度的條件下熟成90 天,特點是味道香辣濃郁;要是把泡麵放入部隊鍋,甚至有可能感受到燒酒的味道。
- 店家資料 -
地址:首爾特別市 九老區 數碼路34街 55
서울특별시 구로구 디지털로34길 55
電話:0507-1367-9017
營業時間:
星期一至五 10:00 - 22:00(15:00 - 16:30休息)
星期六 16:00 - 22:00
休息日:星期日
交通:首爾地下鐵 2號線「九老數碼園區站(구로디지털단지역)」2號出口出來,步行4分鐘。
12. 김네집 平澤市最著名的部隊鍋餐廳
位於京畿道平澤市的「김네집」是一家著名的牛肉湯部隊鍋餐廳,也是當地最有名的部隊鍋餐廳;店家炮製的部隊鍋湯底十分惹味,味道濃烈而辛辣,辛辣愛好者必去;
除了部隊鍋之外,店家還提供其他品項,例如國產冷凍烤豬頸肉、烤美式煙肉等等...
- 店家資料 -
地址:京畿道 平澤市 中央市場路25街 15
경기도 평택시 중앙시장로25번길 15
電話:031-666-3648
營業時間:11:10 - 20:30
交通:首爾地下鐵 1號線「松炭站(송탄역)」5號出口出來,步行8分鐘。
13. 德壽亭 덕수정 提供多種不同韓國美食的韓食餐廳
雖然這篇是部隊鍋餐廳篇,算是韓食店的「德壽亭」似乎不應該放在這篇,但店家的部隊鍋卻又是十分著名的說,所以婆婆還是放到這篇了!
德壽亭是一家專門提供各種韓式美食的韓食專門店,店家在食材的選擇方面下了很大的功夫,堅持使用精心挑選的食材,從而使他們的出品擁有十分高的品質,性價比超高,因此深受當地人的喜愛和歡迎。
- 店家資料 -
地址:首爾特別市 中區 貞洞街 41
서울특별시 중구 정동길 41
電話:02-755-0180
營業時間:星期一至六 11:00 - 21:00(15:00 - 17:00休息)
休息日:星期日
交通:首爾地下鐵 1/2號線「市廳站(시청역)」12號出口出來,步行6分鐘。
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資料及圖片來源:Naver、以上各店舖的網頁/IG;
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