仙婆婆的腳毛遊記❤

  說到濟州島的名產，除了柑橘和海鮮，不得不提到在島上飼養的黑毛豬。據知，由於黑毛豬只吃天然的飼料，加上飼養氣候環境舒適，因此牠們的肉質結實美味、味道濃郁而不羶。與首爾以烤牛肉為主的烤肉店不同，濟州的烤肉店多是以黑毛豬作招徠的。

  難得來到濟州，第一頓晚餐的重任當然「交給」黑毛豬了。

（噶噶噶噶，你在叫我嗎？）

  在「七星路」的旁邊，有一個很特別的光景。由於街道的兩旁開滿一間又一間的烤黑毛豬的餐廳，久而久之便形成了「黑豬肉一條街」，主打「黑毛豬」烤肉；大部分於午後營業至午夜，每到傍晚時分，來黑毛豬街覓食的饕餮絡繹不絕。

  在濟州市政府的大力推廣下，烤黑毛豬亦變得更為有名，現在已經成為來濟州必吃的名物，是最受歡迎的美食之一。

  是晚來到黑豬肉一條街，由於婆友不好肉類，然而大部分餐廳均需點「套餐」；在巷子來回數次，最後選定一間平凡又不需強制點「套餐」的烤肉店。

豬肉街的餐廳大部分也在門外貼上只選用本島出產的黑豬肉，整體價錢均一，婆婆想品質應該沒有什麼差別的吧？？？

@화로鄉

  我們點了一份黑豬肉連皮豬肩肉（₩18,000，200g）和一份普通豬頸肉（₩16,000，200g），和一份炒飯。

（後來再加了一份連皮的五花肉（₩14,000，200g））

婆婆牌餐牌翻譯XDD：

흑돼지 전복모듬셋트 = 黑豬肉鮑魚拼盤套裝
흑돼지생오겹 = 黑豬肉帶皮五花肉
흑돼지생목살 = 黑豬肉帶皮豬肩肉
생오겹 = 帶皮五花肉
생목살 = 帶皮豬肩肉
대패삼겹살 = 薄切五花肉
항정살 = 豬頸肉
가브리살 = 豬頰肉
전복추가 = 追加鮑魚

  侍者先送上一般的烤肉配料：生菜、紫蘇葉、沙律、醃蘿蔔、黃豆芽、蒜片、生薑、豆醬、海帶、泡菜等，沒多久豬肉也送上來了。

（配料可以無限追加）

  不要以為黑豬肉是黑色的喔XDD 黑豬肉實際上看起來和普通豬肉沒有什麼分別。（婆婆怎會告訴大家其實自己也曾經有過這個想法XDDDD）

  然後還附上一個主理黑豬肉的橙衣哥哥。

  烤到一半，婆婆大概知道黑豬肉的威力在哪裡了！！！！

「滋滋滋…」

「滋滋滋…」

「滋滋滋…」

  香…很香…超級香！！！黑豬肉的油脂被燻香，香氣被徹底地激發，油粒一滴一滴的，滑落下面放著的芽菜和泡菜上，就像婆婆準備落下的口水一樣（欸？這一刻，沒人會去想這些泡菜有多油膩、吃完要做多少運動、到底這裡有一千還是一千零一的卡路里，而是只會去想……

  親愛的黑毛豬豬大人……您！到！底！好！了！沒！有！啊！！！！！？？

（盛滿油脂的鐵板）

  在無數聲吶喊之後，黑毛豬肉終於烤好了！！！

  我們首先按著韓式烤肉的「官方食法」：由生菜順序包上紫蘇葉、烤豬肉、泡菜、蒜片、辣醬等，放入口中咀嚼；後來嫌麻煩，就甚麼都不包，就這樣直接放進口中，一片又一片。

「暴風吸入」，韓綜常會看到的詞語大概可以應用到現在的情況上 —— 老人家和朋友一直吃一直吃，為了怕自己不夠肥，為了嘗試多點滋味，最後還多點了一份五花肉。（婆友初時還說不愛吃肉~~~~睨

  吃到最後精華來了！！鐵板上晶瑩剔透的肥豬肉其實婆婆和婆友已經吃不下，更多的是不想吃哈哈(?)叫起最後的炒飯，沒多久年輕哥哥拿著白飯過來，拿起剪刀，噢！老人家心感不妙了！

  只見他，就這樣很耐心地把每片肥肉都剪成碎粒，婆婆和朋友對視然後又沉默下來（那個…其實不用那麼仔細啦…我們怕變肥…其實不敢吃肥豬肉的啦…）好幾次想說不，然而看他那麼用心替我們剪，突然說不要又好像太沒禮貌；唯有默默接受我們人生中第一個肥膩得不得了的「肥豬肉炒飯」。

  但真的很好吃就是啦T^T雖然婆婆還是努力把每顆每顆肥肉挑出來XD

  啊忘了說，婆倆在找烤肉店時無意中發現了一個小型遊樂場；在不長的黑豬肉街的街尾，穿過建築物，再走過馬路對面便是了。

  遊樂場設施的大小較適合小朋友玩耍，當然大人也可以參與，如海盜船、咖啡杯等等…不過刺激度沒有很高就是了；所以如果帶著小朋友來附近，未吃肉前不妨來個「親子活動」喔

「黑豬肉一條街（청정흑돼지거리）」 小資料：

地址：濟州市健入洞

開放時間：12:00~24:00（各店舖營業時間不一）

交通：待更新*因濟州巴士系統已更新，舊文章的交通資訊不合時宜而先刪除。