要、要、要是吃烤肉能遇到防彈,婆婆願意,今天、明天、後天、大後天、大大後天,都繼續吃!烤!肉!哇!(¦3」∠)_
故事是醬個樣子的,從前從前,有一位越南的學生阿米,某晚吃烤肉時就偶遇到「肉肉愛好者」柾國,而柾國還給他簽了名;基於版權問題婆婆就不放那張簽名照了,但同款烤肉店,還是要來踩點的>3<
故事發生的地點位於南營洞的「囕盈豚(남영돈)」,店家是一家擁有30年傳統的炭火烤豬肉店,原本它也是家十分有名的烤肉店,更被譽為首爾三大烤肉店之一;
婆倆當天來時已將近9時,外面還有不少人在排隊入座呢!
嘻嘻題外話,店名囕盈豚的由來也十分有趣,由於店家位於南營洞(남영동),讀音又通남영돈,因此將남영돈單純直譯到漢字解釋就是「囕盈豚」,意思是嘴裡放滿了滿滿的豬肉;
也對,要是讚揚一家烤肉餐廳,大概也沒有甚麼比起口裡塞滿烤肉,更能簡單粗暴地表達「好味」的反應了!(大笑
餐廳充滿了日式風格,讓婆婆彷彿穿越回古老的城下町街頭。
門口旁邊有火爐燒紅木炭,看那汗流浹背的職員一邊負責看顧木炭,一邊在店裡進進出出為客人添木炭,婆婆心裡不由得默默說一聲辛苦了。
等了約十數分鐘就入座了!
店內的座位比老人家以為的多很多,除了大廳之外,從小窄巷走進來又是一個「別有洞天」的座位區。
甫坐下職員便送上伴菜,接著再在中間的石鍋中慢慢添滿燒紅了的木炭,最後加上鋼網就大功告成了。
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囕盈豚只有出售四款豬肉:豬頸肉 항정살、豬頰肉 가브리살、豬五花肉 삼겹살、豬肩頸肉 목살;
嘻嘻餐廳款式不多就是有這樣的好處,每人一款點下去,就不用煩惱了哈哈哈
(餐牌是韓英兩面的~~~)
多麼可愛的新鮮肉肉,又大又厚,顏色粉嫩粉嫩的
豬肉是職員幫烤的,每烤一款職員都會先講解,十分專業。
不得不說,用木炭烤出來的豬肉味道就是最最最棒的,多麼肉香四溢、肉花四射、肉光四濺的說…(這甚麼鬼XDDDDD
每個盤子都有附上三種醬汁,還有青芥末和鹽,欸但醬汁味道好像差不多,牛嚼牡丹的牛婆婆慚愧了~~
每烤好一款肉,職員便會像喊「開飯了」的媽媽般,喊我們盡快起筷~~的確,肉就是要趁嫩、趁新鮮、趁多肉汁時吃>3<
職員烤得十分仔細,直接從炭火撈上來的豬肉裹上了一層火辣的炭香焦味,那香、那味、那色澤、那油脂:
比起無與倫比,更加無與倫比。
除了烤豬肉之外,我們還點了一份蒸雞蛋和冷麵:蒸雞蛋就是普通的蒸雞蛋,沒有甚麼調味;
冷麵方面,由於婆婆不太好主食所以就沒有吃了~味道嘛,婆友說不喜歡,但也不嫌棄XDDDDD
一頓下來,四個人光是吃四款肉也夠飽了!婆婆還以為要多點一輪,沒想到份量也挺多的耶~~~
作為首爾三大烤肉店之一,每天到訪餐廳的客人 超!級!多!,牛婆婆建議晚市大家早點前往,不然可能要等許久的說!就是醬嚕~~~
「囕盈豚(남영돈)」小資料:
地址:首爾特別市 龍山區 漢江大路80街 17
서울특별시 용산구 한강대로80길 17
電話:02-793-3598
營業時間:
星期一至五 16:00 - 22:00
星期六至日 16:00 - 21:00
交通:地下鐵 4號線「淑大入口站(숙대입구역)」6號出口走約4分鐘。
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