文章更新日期:03 Jan 2025
土耳其的傳統奶油甜點「Kaymak(카이막)」是韓國近年超流行的甜點,Kaymak的奶脂非常豐富,在土耳其和其他中東國家,當地人通常將Kaymak與蜂蜜、果醬、麥片或是堅果一同食用,作為早餐或是點心;也會用作蛋糕/甜點的配料,增添濃厚的奶油風味。
Kaymak的口感滑順,擁有濃郁的奶香味,並帶有一些些甜味,讓人一試就愛上呢~>3< 在這篇《土耳其「濃厚奶油」Kaymak》,婆婆會介紹6家韓國人氣的土耳其Kaymak奶油甜點,讓大家來一趟異國甜品之旅嚕!
盤點韓國6家人氣土耳其Kaymak奶油甜點
1. 달임막 | 推薦名物:Kaymak和可愛熊熊麵包
2. 어셈블 수유점 | KAYMAK蜜糖牛乳卷 4條
3. 히든아일렛 | 推薦名物:Kozel Dark Cream Latte & 蜂窩Kaymak
4. MiiKFLOW 미크플로 홍대점 | 推薦名物:Kaymak
5. Butterum 카페 버터럼 | 推薦名物:Kaymak
6. BRIGHT SIDE 브라이트사이드 | 推薦名物:Kaymak
延伸閱讀:
首爾樂天世界門票 x《DARK MOON:月之神壇》(點擊)
韓國首爾|Wild Wild <AFTER PARTY> 猛男秀門票(女性限定)
韓國|滑雪二 / 三天團|江原道 High One 滑雪場|首爾出發
羊駝牧場 / 南怡島 / 江村鐵路自行車 / 小法國村 / 晨靜樹木園 / 樂高樂園一日遊
首爾弘大|Color Of You 個人色彩診斷/體型分析體驗
1. 달임막 | 推薦名物:Kaymak和可愛熊熊麵包
「달임막」是一家位於聖水的小店,主打手工製成的Kaymak和吃起來很開心的熊熊麵包,麵包造型十分可愛,內餡柔軟,搭配著甜甜的奶油食用,別有一番滋味;
屋頂上的大樹是店內一大特色,代表了달임막的熊熊麵包「막둥이」夢想的樹木花園,夢幻感滿滿的~這棵大樹,大概隨著每一個甜點的誕生而茁壯呢!
- 店家資料 -
地址:首爾特別市 城東區 練武場路 38-2 1樓
서울특별시 성동구 연무장길 38-2 1층
電話:02-462-0134
營業時間:星期一至日 09:00 - 22:00
交通:首爾地下鐵 2號線「聖水站(성수역)」4號出口出來,步行4分鐘。
2. Assemble 어셈블 수유점 | 推薦名物:KAYMAK蜜糖牛乳卷和KAYMAK吐司
「Assemble」位於水踰站,主打Kaymak的牛乳卷和KAYMAK吐司,香醇濃厚的奶油口感柔滑細膩,甜而不膩,令人回味無窮,是一家深受當地居民和遊客喜愛的咖啡廳。
咖啡廳的內部空間溫馨舒適,客人可以慢活地享受美味甜點和咖啡,非常適合與朋友暢聊或獨自閱讀書籍,是一個充滿感性的空間。
- 店家資料 -
地址:首爾特別市 江北區 漢川路 1007 1樓
서울특별시 강북구 한천로 1007 1층
電話:0507-1409-2813
營業時間:星期二至日 12:00 - 21:00
休息日:星期一
交通:首爾地下鐵 4號線「水踰站(수유역)」1號出口出來,步行5分鐘。
3. 히든아일렛 | 推薦名物:Kozel Dark Cream Latte & 蜂窩Kaymak
「히든아일렛」位於市廳站,是一家充滿濟州風情的咖啡廳,走進咖啡廳,首先映入眼簾的是以濟州大自然元素為靈感的裝潢,木質的家具、石頭的裝飾以及濟州的投射照片,充滿了「濟州」的感性。
店家主打100%純正蜂窩Kaymak,令人難忘的清爽牛奶刨冰和椰子刨冰,還有又被店家稱為「天堂般的味道」的招牌飲料Kozel Dark Cream Latte,讓人沉醉於香醇忌廉與黑啤的完美平衡之中。
- 店家資料 -
地址:首爾特別市 中區 世宗大路14街 17-5 2樓
서울특별시 중구 세종대로14길 17-5 2층
電話:070-7774-9689
營業時間:11:00 - 23:00
交通:首爾地下鐵 1、2號線「市廳站(시청역)」7號出口出來,步行3分鐘。
4. MiiKFLOW 미크플로 홍대점 | 推薦名物:Kaymak
正如大家所知,Kaymak是土耳其非常有名的奶油乳酪,是一種完全依賴進口的芝士奶油,由於韓國的原奶很難再現土耳其傳統的味道,因此「MiiKFLOW」的Kaymak是採用直接從土耳其進口的原奶製作的,可見他們對Kaymak的味道有多麼認真。
據知,店家花了四年的時間準備,並注重所用奶油的香氣和麵包的風味,即使成本也會相對較高,他們也堅持不改變Kaymak原有的味道,十分值得一試的說!
- 店家資料 -
地址:首爾特別市 麻浦區 楊花路 141 樂天酒店 L7弘大 地下1樓
서울특별시 마포구 양화로 141 롯데호텔 L7홍대 지하1층
電話:0507-1469-0887
營業時間:
星期一至五 11:00 - 21:20
星期六至日 10:30 - 21:20
交通:首爾地下鐵 2號線「弘大站(홍대역)」1號出口出來,步行3分鐘。
5. Butterum 카페 버터럼 | 推薦名物:Kaymak
「Butterum」是一家位於冠岳區的早午餐咖啡廳,實現了一位有著15年經驗的甜點師的夢想:由穿著校服,收集著糕點書籍的甜點師,Cafe Butterrum成為了他真正展開夢想的地方。
店家主打早午餐的套餐,而婆婆這次介紹的Kaymak,也是店裡名物,據知開業12個月就賣出了3萬個,另外還有不少特色的飲料和甜點,大家經過不妨試一下喔!
- 店家資料 -
地址:首爾特別市 冠岳區 冠岳路30街 9號 2樓
서울특별시 관악구 관악로30길 9 2층
電話:0507-1466-9097
營業時間:
星期一至四 10:00 - 21:00
星期五和六 10:00 - 22:00
星期日 10:00 - 19:00
交通:首爾地下鐵 2號線「首爾大入口站(서울대입구역)」7號出口出來,步行10分鐘。
6. BRIGHT SIDE 브라이트사이드 | 推薦名物:Kaymak
「BRIGHT SIDE」坐落在新設洞站和普門站之間,位於一棟 1964 年旅館建築內,經過翻修,在這裡,客人可以品嚐到他們的招牌拿鐵、奶油咖啡,以及自家製的Kaymak,每一口都散發著濃濃的土耳其風味,是該區頗有人氣的咖啡廳。
店裡是充滿復古感的工業風裝潢,陽光從窗外透入,氣氛平靜柔和,是一個可以安靜地看書、喝咖啡、聊天的地方。
- 店家資料 -
地址:首爾特別市 鐘路區 普門路7街3
서울특별시 종로구 보문로7길3
電話:0507-1303-1780
營業時間:
星期一至日 10:00 - 22:00(除星期二關10點)
交通:首爾地下鐵 1/2號線「新設站(신설동역)」12號出口出來,步行4分鐘。
資料及圖片來源:Naver、以上各店舖的網頁/IG;
以上內容只供參考,出發前大家請先向店家確認開店時間噢
延伸閱讀:
首爾樂天世界門票 x《DARK MOON:月之神壇》(點擊)
韓國首爾|Wild Wild <AFTER PARTY> 猛男秀門票(女性限定)
韓國|滑雪二 / 三天團|江原道 High One 滑雪場|首爾出發
羊駝牧場 / 南怡島 / 江村鐵路自行車 / 小法國村 / 晨靜樹木園 / 樂高樂園一日遊