您，有多久沒有不帶煩緒、不帶雜念、不感壓力，平靜放鬆地吃一頓飯了？
眼前這間寫著正體中文「心洗亭」的店子，是經舊建築活化計劃「重生」、於2017年7月開業的麵包咖啡廳。
「心洗亭」—— 淨化心靈後，舒心地停駐沉澱的亭子。
（심세정 -- 마음을 씻고 편히 머물다 가는 정자）
彷彿是對應自己的「寫照」，心洗亭的創店意念，亦是希望成為讓客人得以洗滌心靈、無拘束地留下來用膳/休憩的空間。（比起直譯「洗滌心靈」，老人家其實更喜歡「摒除雜念」這個意思啦XDD；
果然「店不可以貌相」（欸欸？
怎想到小小的出入口裡，竟然會藏著一幢樓高兩層的大建築；對啊婆婆都忘了，心洗亭本來就是由倉庫改建的啊！！！
大門處有貼著關於「心洗亭」的起源、歷史及創店意念的介紹，也展示著當時的舊照片。
曾輾轉成為維修站、手洗車場及餐館的改造空間，現在已經是「亭亭玉立」的心洗亭啦
店內空間寬敞、光線充足，四處都是新簇簇的，讓人感覺很舒適；
（樓底真的很高啊！！！！！）
也有擺放一些盆景小物來裝飾充滿工業風的環境。
「麵包部」的後方，是開放式的烘焙坊；
是日婆婆於早上到店，雖然有些麵包款式只餘售一兩件，但基本上款式都很齊全。
每顆麵包都乖巧地躺在餐盤上，飽滿的樣子看起來真的很新鮮吼
還有少量曲奇和餅乾。
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在收銀處旁也有放著公告，說是心洗亭秉承著「當天生產、當天販賣」的原則，不會把麵包留過夜；
也建議客人最好即席享用「當天生產」、擁有最佳食感的麵包。
飲料餐牌上，則有著常見的咖啡、奶類、茶類供客人挑選。
婆婆選了一個牛角包，也點了一杯很普遍，然而在咖啡廳裡卻不常見的熱牛奶。
題外話XDD 婆婆本來以為付錢後、職員拿走麵包是為了翻熱，原來是切件啊~~
味道方面婆婆沒有很深印象XDD 只記得牛角包帶點微甜，而且牛油味很重；包身有點冷，大概是放久了，要是翻熱了應該會很好吃。
牛奶嘛，就是熱的牛奶 :)
吃完早餐，心血來潮的老人家便走到二樓看看；喔？來吃午餐的人也來了！
也到外面看看；（其實是走出去了才知道有露天座椅XDDD
搞不清楚這裡是出口還是入口了呢ㅋㅋㅋ
心洗亭位於「新堂站（신당역）」超級附近XDD（就是很近很近的意思啦
從12號出口到達地面後，直走至看見友利銀行（우리은행），再往左轉入小路。
於小路直行數步，再次往左轉入小巷。
來這裡，享受摒除雜念的一頓吧
「心洗亭（심세정）」小資料：
地址：首爾特別市 中區 退溪路 409-11
서울특별시 중구 퇴계로 409-11
電話：070-8823-7577
IG：cafe.simsejeong
網站：simsejung.visitus.co.kr/
營業時間：9:00-22:00
交通：從「新堂站（신당역）」12號出口到達地面後，步行5分鐘。
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